Божићни кексићи

0
148

Од једне масе се праве три различите врсте меканих кексића који се топе у устима, а сва три укуса су различита због састојака који се додају масама.

Састојци:

400 грама масти или 500 грама маргарина, маслаца или масла

14 кашика шећера

4 цијела јаја

840 грама брашна (може да варира од 800 до 900 грама зависно колики је проценат масноће у маргарину, маслацу или чему сте већ одабрали и величини јаја)

ванилин шећер по жељи, као и цимет и остали зачини, тијесто се може подијелити на два дијела па један дио зачинити.

Још: 100 грама чоколаде за пуњење куглица, 100 грама за глазуру, 100 милилитара слатке павлаке за глазуру, пекмез од кајсија за ванилице и шећер у праху.

Припрема:

Измиксати маст, маргарин или маслац (собне температуре) са шећером, као за фил, пјенасто. Маси додати јаја, па опет умутити.

Када умутите јаја додати пола мјере брашна па наставити миксање. На крају додати остатак брашна па умесити масу за кексиће.

Зачине додајте на крају по жељи.

Добијена маса се лијепо обликује, треба да је као омекшали пластелин и не лијепи се због масноће за руке.

Обликјете на столу ваљањем танку кобасицу па је исјечете и савијете полумјесеце које слажете у тепсију.

Поступак поновите неколико пута да утрошите трећину тијеста.

Укључити рерну на 180 степени да се загрије.

Попуните цијелу тепсију са кексићима и ставите да се пече око 15 минута, треба да остану свијетли, можда ће вам дјеловати непечено али кад се охладе стврдну се.

Сада исјецкате чоколаду на коцкице, величина по жељи.

Откидате комадиће, стављате комадић чоколаде у тијесто и вртите између дланова.

Стављате у другу тепсију.

У трећу тепсију ређате остатак тијеста развучен и вађен малом чашицом или калупом. Колутиће такође послажете у плех али се они пеку 10 минута јер су танки.

Спајате затим охлађене колутиће пекмезом од кајсије и уваљате сваку ванилицу у прах шећер.

Загријте слатку павлаку до тачке кључања па јој додате изломљену чоколаду и мијешате док се не отопи.

Убацујете куглице и вадите виљушком на папир за печење или решетку.

Затим у остатак чоколаде умачете доње дијелове полумјесца и њих слажете на папир за печење или решетку.

Када се све стегло, може да иде у фрижидер, стављено у кутије и поклопљено.

Нама се посебно допадају куглице од чоколаде.

Пријатно!

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име