Ево како да направите савршено кувано вино

0
366

Једно од омиљених зимских пића уз које можемо најбоље да се угријемо свакако је кувано вино. Можемо слободно рећи да грије тијело и чува срце.

Опште је познато да кувано вино позитивно утиче на здравље. Дјелује као течни антиоксиданс и штити срце и крвне судове. Уз то спречава упалне процесе у тијелу, а позитиван утицај има и на повишен крвни притисак.

Овај магични напитак може бити употријебљен и за ублажавање симптома прехладе.

Користан је и у случају успореног метаболизма као и код смањеног либида. Такође, и зачинско биље које се у њега убацује игра значајну улогу у љековитости овог пића.

Наравно, то не значи да често треба да пијемо велике количине куваног вина. Дневно није препоручљиво попити више од три децилитра. Та количина је сасвим довољна за испољавање позитивног дејства на организам.

Дјеловање

Постотак алкохола у куваном вину је седам до десет одсто. Због шећера који се додаје приликом кувања, ово пиће брже апсорбује слузокожа цријева, те брже улази у крвоток. Четвртина литре има око 20 грама чистог алкохола.

Наш организам може сварити само 0,1 грам за један час по једном килограму тјелесне масе. Значи, једном мушкарцу који тежи 80 килограма потребна су два и по  часа. Са друге стране, жени од 60 килограма требају три часа како би сварила алкохол из 2,5 дл вина.

Занимљиво је да кувано вино просјечно садржи 80100 калорија. То је један од разлога зашто није препоручљиво пити га у већим количинама.

Љековитост

Кувано вино као лијек је дјелотворно због природног антиоксиданса ресвератрола који се налази у грожђу. Ова активна супстанца спречава сљепљивање крвних плочица (тромбоцита), односно прекомјерно згрушавање крви.

Топли напици имају позитиван ефекат на разне облике респираторних инфекција. Тако је и кувано вино лијек против прехладе, захваљујући зачинима који су саставни дио овог напитка. Они му дају још ефикасније дејство.

Цимет и каранфилић имају јако антибактеријско и антивирусно дејство, па дезинфикују грло и ждријело. На тај начин кувано вино пружа помоћ за кашаљ, као и за упалне процесе.

Обуздава холестерол

Овај моћни напитак поправља ниво холестерола у крви, али само ако га користите умјерено.

Дневно је једна шоља куваног вина сасвим довољна. Та запремина садржи довољну количину полифенола, који има позитиван утицај на организам.

Кувано вино чува срце и крвне судове које уједно чини еластичнијим као и везивно ткиво. Уз све наведено, штити зубе јер неутралише бактерије у нашим устима и тако чува зубну глеђ. У зимском периоду нас и грије, захваљујући етанолу који појачава циркулацију.

РЕЦЕПТ

Састојци:

0,75 литара црног вина

штапић цимета

ловоров лист

нарендани мушкатни орашчић

60 грама шећера

пола наранџе

60 милилитара џина

Припрема:

Наранџу исијеците на колутиће и заједно са свим састојцима осим џина ставите у шерпу и полако загријавајте док се шећер не отопи. Скините са ватре прије кључања и додајте џин. Послужите одмах.

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име