Ове ствари морате знати ако кувате у експрес лонцу

0
518

Експрес лонац умногоме је олакшао кување јела и постао омиљена справа у кухињи без које се данас не може замислити припремање неких кулинарских мајсторија. Осим што штеди вријеме и убрзава процес припреме, експрес лонац такође, чува укус, мирис и прехрамбену вриједност намирнице.

А да би ручак из лонца био укуснији, приликом кувања придржавајте се сљедећих савјета:

  • Састојци јела у лонцу требало би да испуњавају двије трећине запремине, а намирнице које стварају пјену (пиринач, поврће) само половину.
  • Никада не треба стављати празан лонац на загријан шпорет.
  • Поклопац мора да буде добро затворен. Вријеме кувања се рачуна од тренутка када се појави пара на сигурносном вентилу (око 10 минута).
  • Када истекне вријеме прописано за припремање неке намирнице (махунарке 8-10 минута, нарезано поврће 5-10, говедина 9-12, замрзнуто месо 30-35…), треба сачекати неколико минута да се смањи притисак у лонцу и тек онда отворити.

Наравно, сваки произвођач навешће и додатна правила и упуства којих се требате продржавати, па је најбоље да их добро проучите прије него што почнете спремати намирнице у експрес лонцу.

Ево још неколико напомена:

  • Не стављајте експрес лонац у загријану рерну, јер можете оштетити пластичне и гумене дијелове као и сигурносне системе.
  • Прије сваке употребе експрес лонца увијек провјерите да ли су сигурносни системи исправни, без икаквих оштећења, и да ли су чисти.
  • Потрошне дјелове експрес лонца неопходно је редовно мијењати
  • Не користите експрес лонац без течности јер може (усљед прегривања) доћи до оштећења сигурносних и заптивних елемената, као и акутермног дна посуде.
  • Не отварајте експрес лонац на силу и прије него што будете потпуно сигурни да је унутрашњи притисак потпуно опао (да је сва пара изашла кроз вентил).
  • Не додирујте металне површине посуде већ користите ручице.
  • Ако је потребно користите заштитне рукавице.
  • Прије него што укључите извор загријавања провјерите да ли је лонац правилно затворен.
  • Када је експрес лонац под притиском, помјерајте га пажљиво.
  • Прије отварања лонца обавезно га скините са гријног тијела.

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име