Пуњена тиквица

0
141

једноставно, лагано, љетно јело, за све љубитеље тиквица…

Састојци:

12-15 комада тиквица

1-2 мања црвана лука

1-2 сочна, мања парадајза

1 мања мрквица

2-3 чена бијелог лука

500 грама мљевеног меса,може и пуреће

зачини; со, бибер,вегета, першун

пар кашика уља, пар кашика брашна за запржак

маслиново или сунцокретово уље за динстање-пирјање

рижа, дуго зрно по укусу, ја волим кад је има више

Припрема

За 12-15 комада тиквица, најбоље су тиквице средње величине. У један комад иду 2 велике кашике месног надјева:

Припрема месног надјева:

На мало уља динстајте-пирјајте, ситно сјецкан црвени лук,додајте парадајз исјецкан на коцкице, пустити ће свој властити сок, па ће се лук лијепо пирјати и неће загорити. Додајте нарибану мрквицу, протиснути бијели лук, затим месо, добро опрану и оцијеђану рижу, све добро промијешајте, поклопите, и нека се пирја у својим соковима. Послије 5-6 минута, зачините по укусу, додајте свјежи першун, све још једном добро промијешајте и месни надјев је готов. Оставите да се прохлади.

У међувремену припремите тиквице:

Изрежите их равно, ако су веће, изрежите их на три дјела, а мање пресјеците на пола. Сваку издубите малом кашикицом, мекану средину тиквице, можете додати у надјев од меса или припремити лагану чорбицу.

Напуните тиквице надјевом, сложите у већу посуду за кухање, прелијте топлом водом, поклопите и пустите да вода проври, смањите температуру, да се јело уједначено куха 30-ак минута.

На мало уља запржите пар кашикица брашна, прелијте преко тиквица, протресите суд, да се све сједини и пустите да још мало куха.

Послуживање:

На исти начин можете припремити и краставце, то су они фини салатни, окус је сличан, једино пусте мало више текућине тојеком кухања или печења, а и брже се скухају него тиквице. Послужите уз додатак киселог врхња или киселог млијека.

Пријатно!

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име

Услови коментарисања: