Рођенданска торта „Мишо“- вриједи пробати

0
381

Пробала сам је прије пар дана и могу сигурно рећи да у скорије вријеме нисам појела укуснију торту. И то двије кришке! Направила ју је моја радна колегиница. Тражила сам рецепт и сада вам га у цјелости преносим. Торта је јако укусна, издашна и заиста, права слављеничка. Топло је препоручујем!

Састојци:

за кору:

7 бјеланаца

7 кашика шећера

10 кашика мљевених ораха

3 равне кашике брашна

2 кашике какаоа

2 кашике уља

1/2 кашичица прашка за пециво

за куглице-ваљке

300 грама мљевеног плазма кекса

250 грама мљевених ораха

100 грама чоколаде за кување

2 кашике какаоа

150 грама маргарина

150 грама шећера у праху

100 милилитара џуса или другог.густог сока

Фил од жуманаца и чоколаде:

10 жуманаца

200 грама шећера у праху

200 грама млијечне чоколаде квалитетније

200 грама путера

Жути фил:

500+100 милилитара млијека

4 жуманца

200 грама шећера

5  пуних кашика брашна

3 кесице ванилин сећер

150 грама путера

2 кесице шлаг крема од ванилије за декорацију

Припрема:

  1. Спремамо 2 коре на исти начин у плеху 22×38 центиметара. Умутимо бјеланца са шећером у чврсти шам а затим додајемо уље и суве састојке и мјешамо кашиком да се лијепо сједини. Плех је обложен пек папиром. Печемо у загријаној рерни на 180 степени око 10 минута. Печене коре ставимо на чисту кухињску крпу и склонимо са стране.
  2. Куглице у овом случају ваљци: У дубљи суд сјединимо мљевени плазма кекс и мљевене орахе и залијемо дјусом од нарандзе.У другу посуду умутимо путер и сецер у праху,додамо отопљену па расхлађену чоколаду (какао) а затим додајемо орахе и плазму и мјесимо руком док се смјеса ујединићи да може да се обликује Подијелимо смјесу на 9 дијелова и обликујемо ваљаке са дужином кора (код мене38 центиметара) поређамо ваљке на тацну и ставимо на хладно.
  3. Фил од жуманаца са чоколадом: Умутимо жуманца са шећером у праху и кувамо на пари уз непрекидно мјешање. Кад се загусти додамо изломљену чоколаду и мјешамо. Хладан крем сјединимо са умућеним путером.
  4. Жути фил: На ватри ставимо млијеко да се кува, у посуди са стране умутимо жуманца са шећером,додамо брашно,ванилин шећер и 100 милилитара млијека,сипамо у врело млијеко и кувамо крем. Хладни крем сјединимо са умућеним путером.
  5. Слагање торте :На тацну ставимо прву кору,наносимо фил од жуманаца са чоколадом (одвојимо 2-3 кашике за премазивање странице) преко фила поређамо ваљке један до другог а затим наносимо жути фил пазећи да се потпуни простор измедју ваљка. Од овог фила такође одвојимо 3 кашике за премазивање површине торте. Можете је обложити фонданом а ја сам је декорисала шлаг кремом од ваниле и чоколаде .
  6. Напомена: Ако имате већи плех од рерне (40×30) можете испећи једну кору (количина за обје) па печену кору исјећете на два дијела. Што се тиче ваљка по жељи могу бити 10 тањих или 8 дебљих -како год нећете погријешити а ваљке најлакше се формирају на радни сто тако што спајате 2-3 краћа дијела..

Послуживање:

Уз кафицу! Добар апетит !!!

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име