Бухтле

0
274

Дјетињство памтим, између осталог, и по бухтлама које је правила моја бака Милка. Најрадоснији тренуци су били у ишчекивању да се испеку, док се њихов пријатан мирис ширио по кући. Можда је бака имала и неки тајни састојак, јер моје никада нису испале тако добре као њене.

Састојци:

1 децилитар млаког млијека

1/2 свјежег квасца

велика кашика шећера

мало брашна

Тијесто:

пола килограма брашна

10 декаграма шећера

2 кашике маслаца

2 децилитра млијека

јаје

ванилин шећер

парче лимунове корице

прстохват соли

Надјев:

мармелада,пекмез или еурокрем

за посипање: шећер у праху

Припрема:

У посуду истресите топлог млијека, додајте квасац, шећер и брашна. Измијешајте, добијте тијесто и оставите да надође.

У другу посуду поново истресите топлог млијека. Масло отопите и оставите да се прохлади. У топло млијеко се додаје јаје,а онда то мало умутите.

У велику здјелу додајте брашно,со,шећер, лимунове корице, ванилин шећера, надошли квасац, млијеко са јајетом и отопљено масло.

Добро измијесите.

Тијесто које сте добили покријте крпом и оставите на топло да још надође. Тијесто ће се удвостручити.

Након свега тијесто измијесите рукама и направите тачно 15 лоптица.

Лоптице међу длановима спљоштите и пуните по вашој жељи.

Заврните дно за надјев да не би цурило током печења. Заврнути дио бухтле иде на дно тепсије.

Оставите још мало да одстоји и надође, а онда ставите у хладну рерну и укључите на 160 степени, пеците око 30 минута.

Када порумене, бухтле су готове.

Прије него их ставите да се пеку, намажите их маслацем и поспите шећером у праху.

Пријатно!

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име