Колач са чоколадом и вишњама

0
1591

Савршена комбинација вишње и чоколаде. Вриједи пробати!

Састојци:

400 грама птибер кекса

3 децилитра млијека

За чоколадни фил:

4 децилитра млијека

5 кашика шећера

1 пудинг од чоколаде

150 грама маргарина

За фил од вишања:

1 тегла од 800 грама

очишћених вишања

4 кашике шећера

2 ванилин-шећера

2 пуне кашике густина

За прелив:

4 децилитара слатке павлаке

200 грама чоколаде за кување

Припрема

Чоколадни фил:

  1. У шерпу сипати 3 децилитра млијека, додати шећер и кувати док не прокључа.
  2. Посебно умутити преостало млијеко са пудингом од ваниле, сипати у кључало млеко и наставити са кувањем непрестано мешајући док се не згусне.
  3. У охлађени пудинг додати омекшао маргарин и умутити миксером.

Фил од вишања:

  1. Вишње из тегле заједно са соком преручити у шерпу. Издвојити мало сока и у њему размутити густин, те садржај вратити у шерпу.
  2. Додати шећер, ванилин-шећер и кувати на умереној температури непрекидно мешајући док се не згусне.

Прелив:

Сјединити изломљену чоколаду са слатком павлаком и загријавати до тачке кључања да би се добила уједначена смјеса.

Финални поступак:

  1. Дно дубље тепсије 22×35 центиметара обложити натопљеним птибер кексом, па премазати преко њега пудинг од чоколаде.
  2. Преко чоколадног фила послагати ред натопљеног кекса и прелити топлим филом од вишања. Сачекати да се стегне, опет распоредити натопљени кекс и прелити смјесом од чоколаде и павлаке.
  3. Охлађени колач држати у фрижидеру најмање три часа, а потом исећи на коцке жељене величине.

 

Пријатно!

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име