Ледена посластица

0
321
Фото: oslobodjenje.ba

Састојци:

6 јаја,

50 грама шећера,

60 грама брашна,

1/2 кесице прашка за пециво,

20 грама густина,

20 грама маслаца,

со,

500 милилитара слатког врхња,

250 милилитара јогурта,

2-3 кашичице мармеладе од малина,

2 кашике шећера у праху,

15 грама желатина,

300 грама свјежих малина и

прелив за торте

Припрема:

Одвојите жуманце од бјеланаца, па миксером измијешајте чврсти снијег од бјеланаца. Пјенасто измијешајте жуманце, шећер и со. Додајте омекшали маслац и шећер у праху. На крају наизмјенично умијешајте снијег од бјеланаца и брашно које сте помијешали с густином и прашком за пециво.

Плех (величина 28×38 центиметара) обложите пек-папиром и на то излијте припремљену бисквитну смјесу. Пеците у пећници загријаној на 180°Ц око 15 минута. Печени бисквит извадите на влажни убрус, уклоните папир, заролајте и охладите.

Затим бисквит нарежите на траке широке око 2 цм и премажите их мармеладом. На дно округлог калупа за торте (промјера 22 центиметра) од средине према ван кружно слажите траке тако да добијете облик велике спирале.

Желатину ставите у хладну воду да набубри, а затим је отопите у воденој купељи. Чврсто истуците слатко врхње, додајте шећер, јогурт, мармеладу од малина и на крају отопљену желатину. Смјесу излијте у калуп на припремљену подлогу од бисквита и оставите је да се хлади око два сата. По површини торте распоредите свјеже малине и прелијте их преливом за торте.

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име