Три савршено укусна посна специјалитета

0
240

За вријеме поста риба је често на менију, а можете да је спремите на безброј маштовитих начина. За оне који воле традиционалне специјалитете ту су смуђ с поврћем или роловани бранцин, а за оне који би мало да експериментишу предлажемо салату од хоботнице, сутлијаш с поморанџом и вишњама.

Маринирана скуша

Потребно је:

500 g скуше, 2 лимуна, 1 dl маслиновог уља, 300 g тиквица, со

Припрема:

Очистите рибу од костију, исјеците је на филете, посолите, па прелијте лимуновим соком и маслиновим уљем. Филете рибе оставите да преноће у фрижидеру. Тиквице исјеците уздуж, кратко их прокувајте и сервирајте с маринираном рибом.

Кромпир пуњен плодовима мора

Потребно је:

600 g кромира, 300 g морских плодова, 200 g парадајза, 3 чена белог лука, 500 ml маслиновог уља, 500 ml лимуновог сока, со, бибер

Припрема:

Кромпир скувајте у љусци, па кад се прохлади, засијеците их одозго тако да направите облик крста. Водите рачуна да засијечете довољно дубоко да можете да их пуните. На маслиновом уљу пропржите ситно сјецкани бијели лук и парадајз, па кад се укрчка, додајте морске плодове и наставите да динстате још двадесетак минута све заједно. Врућ кромпир пуните сосом с морским плодовима и прелијте лимуновим соком.

Сутлијаш са вишњама

Потребно је:

10 поморанџи, 4 шољице риже, 200 g сувог грожђа, 300 g вишања, мање од пола кашичице густина

Припрема:

Исциједите поморанџе, у сок додајте мало воде и рендане коре поморанџе и у томе скувајте рижу заједно са сувим грожђем. Кад се прохлади, обликујте га по жељи и прелијте вишњама, које сте претходно прокували с мало густина.

 

Услови коментарисања:

Молимо упишите Ваш коментар
Молимо упишите Ваше име