Надалеко позната као здрава храна, која је популарност на нашим просторима стекла у посљедњој деценији, аронија посједује висок садржај антиоксиданаса, витамина и минерала. Због тога је многи зову „црним златом“. За узгој је захвална и због своје отпорности и прилагодљивости и не захтијева претјерану његу, што је чини савршеном за органску производњу.

Властимир Дракул из Фоче посједује плантажу на Камену чија је површина око три дунума. У почетку је то био мањи засад, али након што је увидио њену благотворност, одлучио је проширити производњу. Све је почело прије 12 година.

- У почетку смо засадили стотињак комада и временом ширили засаде. У прве двије до три године иде обавезно окопавање и ђубрење, већ касније нема потребе за тим јер биљка формира коријен и гране. Не третира се ничим, врло  је отпорна на климу, биљне ваши и инсекте. Понекад је снијег савије до земље, али се никада не поломи и у прољеће опет дигне своје гране – прича Дракул за Радио Фочу.

Првобитна идеја била je садња за своје потребе због њених здравствених својстава.

- Првенствено смо почели за своје потребе јер смо увидјели њене здравствене предности. Касније су комшије почеле долазити за беру и купују па смо проширили плантажу. Кад се грм развио и род је постајао већи али је настао проблем пласмана и продаје. Ријетко је ко откупљује у већим количинама – наводи Дракул.

Вишегодишње искуство у производњи научило је Дракула да засаде шири на бољем земљишту, а као и свака биљка, тражи воду, што су предуслови за добар род.

Стручњаци потврђују њене здравствене предности - јача имунитет, чисти крвне судове, регулише крвни притисак и шећер у крви.

- Имамо врло добре повратне информације из прве руке о позитивном утицају на здравље. Најчешће нам о томе говоре труднице, којима често недостаје жељеза у крви. Кад пију матични сок од ароније, обично докторице са чуђењем питају чиме се поправила крвна слика. Врло је квалитетна што се тиче састојака – додао је Дракул.

Најчешће производи матични сок у којем нема шећера, али се спремају и џемови, те служи као додатак колачима и другим посластицама. Сокове пакује у флашице јер је тако најпрактичније, појашњава Дракул и каже да се цијена једног литра овог драгоцјеног напитка на тржишту креће око 20,00 КМ, док је килограм свјеже 5 марака.

Увезена аронија је јефтинија, због машинског брања и не може се сматрати потпуно органском као што се производи у нашим крајевима.

Нутриционисти препоручују 30 до 50 грама свјеже ароније дневно, а због свог опорог укуса добро је помијешати је са другим воћем. Како би се искористиле све благодати ароније најбоље је пити матични сок у који нису додати шећер или вода, у дневној дози од 30 до 50 милилитара.