Redovno konzumiranje avokada može smanjiti nivo lošeg holesterola i poboljšati rad kardiovaskularnog sistema, kažu naučnici sa Pensilvanija stejt univerziteta.
Istraživački tim je sproveo istraživanje u kome je učestvovalo 45 ljudi koji imaju višak kilograma. Pet nedjelja volonteri su pratili efekte jedne od tri dijete: niska masnoća, umjerena masnoća ili umjerena masnoća uz konzumaciju avokada jednom dnevno.
Istovremeno, druga grupa učesnika obnavljala je količinu nezasićenih masnih kiselina, tipičnih za avokado, koristeći druge proizvode sa visokim sadržajem zdravih masti.
Nakon eksperimenta, istraživači su izmerili nivo lipoproteina niske gustine, glavnog nosioca lošeg holesterola. Pored toga, oni su analizirali količinu oksidovanih lipoproteina koji, prema riječima autora, "pokreću reakciju koja podstiče razvoj ateroskleroze".
Pokazalo se da su nakon pet nedjelja dijete sa avokadom u trećoj grupi oba pokazatelja bila značajno niža nego na početku studije. Pored toga, ovi učesnici su imali viši nivo luteina, koji ima antioksidativna svojstva.
- Ljudi bi trebalo da razmotre uključivanje avokada u svoju ishranu na zdrav način, na primjer, u tostu od pšeničnog brašna ili kao sos od povrća - predlaže jedan od autora studije, profesor Peni Kris-Eterton.
- Avokado sadrži čitav kompleks hranljivih sastojaka koji su korisni za organizam. -
Peni Kris-Eterton je dodala da naučnici moraju da nastave sa proučavanjem svojstava ove namirnice.