Невесињски сир из мијеха у свјетском атласу хране

07.06.2020. 14:16
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Интернет сајт Тејст Атлас (TasteAtlas), први свјетски атлас хране, нуди преко 10.000 аутентичних јела из читавог свијета, а међу њима је и невесињски сир из мијеха.

Тејст Атлас је сајт укусне и јединствене хране, подијељен по регионима и земљама. Овај пројекат доноси списак и локације аутентичне хране и пића, али и састојке који се користе за припремање специјалитета карактеристичних за одређено географско подручје. Поред тога, може се сазнати како се аутентично јело припрема и гдје се све то може пробати.

У кратком опису за невесињски сир из мијеха наведено је да се чува у овчијој кожи и да је направљен од сировог овчијег или крављег млијека. Овчије млијеко потиче од пасмине праменка, док кравље млијеко долази од раса буша и гатачко.

Величина мјешине диктира величину овог сира, који може тежити од 30 до 70 килограма. Сир из мијеха сазријева од два мјесеца до годину дана, а током процеса постаје бијеле или блиједо жуте боје. Сир има јаке ароме овчије коже и традиционално се послужује као прилог уз кувани кромпир, пршут и уштипке, наведено је на сајту.

Слика

 

Коментари 0
Повезане вијести
Американка се преко сира заљубила у Херцеговину Американка се преко сира заљубила у Херцеговину
Најчитаније
  • Ђак првак: Дочекајте спремни први дан школе
    6h 51m
    1
  • Молебан за почетак нове школске године у манастиру у Тилави
    16h 49m
    0
  • Божовић: Народ који не сачува своју културу изгубиће и свој идентитет
    12h 31m
    0
  • Од сутра могућа промјена породичног љекара без навођења разлога
    13h 22m
    0
  • Будва: У дискотеци се срушио лед екран, једна особа повријеђена (ВИДЕО)
    15h 56m
    0