Невесињски сир из мијеха у свјетском атласу хране

07.06.2020. 14:16
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Интернет сајт Тејст Атлас (TasteAtlas), први свјетски атлас хране, нуди преко 10.000 аутентичних јела из читавог свијета, а међу њима је и невесињски сир из мијеха.

Тејст Атлас је сајт укусне и јединствене хране, подијељен по регионима и земљама. Овај пројекат доноси списак и локације аутентичне хране и пића, али и састојке који се користе за припремање специјалитета карактеристичних за одређено географско подручје. Поред тога, може се сазнати како се аутентично јело припрема и гдје се све то може пробати.

У кратком опису за невесињски сир из мијеха наведено је да се чува у овчијој кожи и да је направљен од сировог овчијег или крављег млијека. Овчије млијеко потиче од пасмине праменка, док кравље млијеко долази од раса буша и гатачко.

Величина мјешине диктира величину овог сира, који може тежити од 30 до 70 килограма. Сир из мијеха сазријева од два мјесеца до годину дана, а током процеса постаје бијеле или блиједо жуте боје. Сир има јаке ароме овчије коже и традиционално се послужује као прилог уз кувани кромпир, пршут и уштипке, наведено је на сајту.

Слика

 

Коментари 0
Повезане вијести
Американка се преко сира заљубила у Херцеговину Американка се преко сира заљубила у Херцеговину
Најчитаније
  • Михајло Голуб најмлађа беба у Источном Новом Сарајеву (ФОТО)
    23h 7m
    2
  • ВиК Источно Сарајево: Ванредно обавјештење
    11h 7m
    4
  • Милан Глуховић на челу приватне клинике „Др. Мачкић“
    3h 32m
    0
  • Марија Кири - Физичарка и хемичарка, двострука добитница Нобелове награде
    9h 51m
    0
  • Најмлађа и беба са највише браће и сестара у Рогатици Душан Мијатовић
    10h 43m
    1