Невесињски сир из мијеха у свјетском атласу хране

07.06.2020. 14:16
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Интернет сајт Тејст Атлас (TasteAtlas), први свјетски атлас хране, нуди преко 10.000 аутентичних јела из читавог свијета, а међу њима је и невесињски сир из мијеха.

Тејст Атлас је сајт укусне и јединствене хране, подијељен по регионима и земљама. Овај пројекат доноси списак и локације аутентичне хране и пића, али и састојке који се користе за припремање специјалитета карактеристичних за одређено географско подручје. Поред тога, може се сазнати како се аутентично јело припрема и гдје се све то може пробати.

У кратком опису за невесињски сир из мијеха наведено је да се чува у овчијој кожи и да је направљен од сировог овчијег или крављег млијека. Овчије млијеко потиче од пасмине праменка, док кравље млијеко долази од раса буша и гатачко.

Величина мјешине диктира величину овог сира, који може тежити од 30 до 70 килограма. Сир из мијеха сазријева од два мјесеца до годину дана, а током процеса постаје бијеле или блиједо жуте боје. Сир има јаке ароме овчије коже и традиционално се послужује као прилог уз кувани кромпир, пршут и уштипке, наведено је на сајту.

Слика

 

Коментари 0
Повезане вијести
Американка се преко сира заљубила у Херцеговину Американка се преко сира заљубила у Херцеговину
Најчитаније
  • Фирма “Konstrukcije Monting” запошљава раднике у стални радни однос
    13h 30m
    3
  • У току претреси на 13 локација, осам лица ухапшено
    14h 1m
    2
  • Свети Петар Дабробосански – заштитник града Источно Сарајево
    17h 27m
    2
  • Преминуо мали Гаврило, дјечак који је прије неколико година ујединио Србију
    6h 10m
    0
  • Обавјештење о планираним прекидима електричне енергије за сутра
    6h 52m
    0