Производња крављег сира у БиХ у јануару била је већа за 7,7 одсто него у истом мјесецу прошле године, павлаке за 7,6 одсто, ферментисаних млијечних производа за 10,8 одсто, а маслаца и осталих жутомасних производа за три одсто.

Производња крављег сира у првом мјесецу износила је 752 тоне, павлаке 1.858 тона, ферментисаних млијечних производа 4.505 тона, а маслаца и осталих жутомасних производа 139 тона.

У БиХ је производња млијека за пиће у јануару износила 13.166 тона и мања је за 5,2 одсто него у истом мјесецу лани, подаци су Агенције за статистику БиХ.

У првом мјесецу ове године прикупљено је 21.966 тона крављег млијека, што је скоро иста количина као у јануару лани.

Укупна количина млијечне масти у јануару била је мања за 0,3 одсто, док је садржај млијечних протеина био већи за 0,6 одсто у односу на јануар 2023. године.