Marko Nikolić iz Sokoca, za čije ime se veže romanijsko kozarstvo, u svojoj bogatoj ponudi sada ima dimljeni kozji delikates sir sa Romanije.

Kako navodi, ovaj sir već osvaja restorane i splavove i širom Beograda.

Foto: Ustupljene fotografije

Podsjećamo, Nikolić je tokom prošle godine, sa otvorenih pašnjaka napravio 930 litara kozje surutke.

Ova brojka dobijena je na sasvim prirodan i ručno pravljen način, a kako nam je ranije rekao, kozjom surutkom, prijatnog ukusa, na stotine ljudi i djece izliječilo je jetru i bubrege.

Pored surutke, bavi se i proizvodnjom kozjeg mlijeka i sira, za koje kaže da su prava riznica zdravlja.

I pored standardnih mliječnih proizvoda Marko pravi i meleme koje izvozi u zemlje regiona, ali i u Australiju.