Poljoprivredna zadruga "Gvozno" bila je domaćin proizvođačima organske hrane iz Republike Srpske. Manifestacija polako prerasta u tradiciju, a posjetioci su i ovaj put imali šta da vide.

- U Kalinoviku se na jednom mjestu, odavno nije skupilo toliko ljudi - prokomentirali su u šali iz Poljoprivredne zadruge "Gvozno" koja je bila domaćin manifestacije 6. Dan organske poljoprivrede Republike Srpske, a na čijim pašnjacima pase 160 grla rase Aberdeen Angus.

Na prostranstvu udaljenom petnaestak kilometara od Kalinovika, 2014. godine nastala je jedna od dvije stočarske farme u sistemu organske proizvodnje.

Naučne institucije iz prošlog vijeka

Nadmorska visina iznosi 1.320 metara, a odmah po osnivanju Zadruge, počeli su s uzgojem u sistemu krava-tele. Ovo područje idealno je za takvu proizvodnju.

- Imamo 255 hektara zemlje, od toga je 25 obradivo, a 80 hektara smo i ogradili. Naravno da nije lako, prije četiri godine, borili smo se sa smetovima od četiri metra, ali, je i to jedna od specifičnosti ove proizvodnje - kaže prof. dr Vico Grujo, predsjednik Skupštine PZ.

Organska proizvodnja ima budućnost, smatra Grujo.

Ovo područje ispod obronaka Treskavice bogato je i stećcima, a oni su locirani na mjestima gdje ima mnogo trave. Tu su se nalazili pašnjaci i farme.

U Gvoznom je u vrijeme Kraljevine Jugoslavije osnovan poljoprivredni fakultet, a poslije Drugog svjetskog rata, Savezna visoka škola za planinsko gazdovanje.

- Ovdje su bile istraživačke stanice, studentski domovi. U Avtovačkom polju, na 950 metara nadmorske visine, instalirani su sistemi za navodnjavanje, stvoreno je gatačko goveče, a devedesetih, sve je zamrlo. Pokrenuli smo novu priču i ubijeđeni smo da organska proizvodnja ima budućnost, treba da učimo od drugih i da školujemo tržište za kupovinu organskih proizvoda - naglasio je Grujo.

Velika potražnja za junicama

Direktor PZ "Gvozno" Miljan Veletić kaže da tržište za organske proizvode postoji, ali su problem nedovoljne količine.

- Da imamo 500 junica za priplod, sve bismo prodali. Pretežno njih prodajemo, sa teladima imamo ukupno 160 grla. Trenutna cijena junica je od 7.500 do 8.000 KM s PDV-om. Najviše prodajemo u sarajevskoj regiji. Početna ulaganja jesu velika, ali sve se brzo isplati. Na primjer, za armaturu, prilikom ograđivanja, investirali smo 80.000 KM, a za dvije godine, to ulaganje se isplatilo - istakao je Veletić.

Inače, ova Poljoprivredna zadruga posjeduje sertifikat za organsku stočarsku i biljnu proizvodnju. Ona je i ovlašćena uzgojna organizacija za rasu Aberdeen Angus i jedina ima pravo da izdaje pedigre, odnosno, rodovnik za ova grla.

Organska proizvodnja u Republici Srpskoj sve više se razvija. Trenutno je oko 150 proizvođača u ovom sistemu proizvodnje. Podršku organizaciji 6. Dana organske poljoprivrede Republike Srpske pružili su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske i FAO.