Topla čokolada ili piće bogova, kako su je nazivale stare civilizacije Asteka, nije uzalud dobila takav epitet.

Naime, iako se topla čokolada uglavnom konzumira zbog užitka, ona ima i svoja ljekovita svojstva zbog antioksidansa koji se nalaze u kakaou. Čak se sve do 19. vijeka u medicini koristila kao lijek za želučane probleme.

Danas znamo da će ovaj čarobni čokoladni napitak ublažiti i kašalj, kao i da povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem.

Sama čokolada posebno se cijeni već vijekovima te joj se pripisuju i afrodizijačka svojstva, a prema legendi Asteka, topla čokolada smatrala se pićem bogova u raju, a takođe se koristila za razne rituale.

Napitak se obično pravi od čokolade ili kakao-praha, toplog mlijeka, vode, slatke pavlake, šećera... To je napitak koji je popularan u cijelom svijetu i pravi se na različite načine. Kakao je osnova svih napitaka, a uglavnom se razlikuju po gustoći ili dodatnim aromama.

Na primjer, u Italiji je topla čokolada zaista gusta, dok je u Americi uobičajeno da je ona rijetka, kao mlijeko. S prvim pahuljama ili nakon napornog dana šolja ovog toplog napitka će doći kao pravi užitak. Postoje i kupovne verzije, ali, naravno, ovu čokoladnu čaroliju možete i da sami napravite.

S ukusima se takođe može eksperimentisati, dodacima čak i čilija, đumbira, cimeta, komadića narandže, likera, ruma, vina ili raznih aromatičnih ukusa čokolade, a ukrasiti šlagom, keksićima....

RECEPT

SASTOJCI

- 150 g čokolade 

- 200 ml punomasnog mlijeka

- 200 ml slatke pavlake

- jedna kašičica smeđeg šećera

- prstohvat soli

- po želji malo cimeta  

PRIPREMA Čokoladu nasjeckajte na što sitnije komade. Mlijeko i pavlaku pomiješajte i prelijte u lonac pa stavite da se kuva na srednje jakoj vatri. Čim smjesa provri, prelijte je preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete gustu kremastu smjesu.

Na kraju dodajte prstohvat soli, koja će pojačati ukus čokolade, i malo cimeta po želji.