Доносимо вам рецепт за укусну посну посластицу - посни чизкејк сладолед.

Састојци:

1 и по шоља индијских ораха (потопљених преко ноћи),

1/2 шоље кокосовог млијека,

1/4 шоље агаве сирупа или јаворовог сирупа,

1/4 шоље сока од лимуна,

1 кашичица ванилиног екстракта,

1/2 шоље биљне кремасте базе (нпр. кокосова крема),

1/2 шоље мрвица посног кекса (нпр. дигестиве или грахам кекс),

1/2 шоље џема од јагода или малина.

Припрема:

Оциједите потопљене индијске орахе и ставите их у блендер. Додајте кокосово млијеко, агаве сируп, сок од лимуна и ванилин екстракт. Блендајте док смјеса не постане потпуно глатка и кремаста.

Додајте биљни крем и блендајте док се све не сједини.

У посуду за замрзавање сипајте слој кремасте смјесе, па равномијерно распоредите мрвљени кекс и џем. Поновите поступак док не потрошите све састојке.

Ставите сладолед у замрзивач на 4-5 сати или док се потпуно не стегне.

Прије послуживања, оставите сладолед на собној температури неколико минута да се лакше сервира.

Вријеме за припрему: 4 сата и 30 минута