Сезона је шљива, па то вријеме треба искористити за рецепте са шљивама. Тако ми паде на памет уксан прхки колач моје баке, шљивопита.

Састојци:

700 грама брашна

2 јаја

250 грама маргарина

200 грама шећера

500 грама шљива

прашак за пециво

ванилин шећер

Припрема:

Шљиве опрати и одстранити кошпе. Пјенасто умутити маргарин са двоје јаја. У ту смјесу додати шећер, брашно, ванилин шећер и прашак за пециво. Умијесити тијесто, које неће бити глатко, него више у облику мрвица.

Половину смјесе од тијеста сложити у тепсију димензија 25 пута 32 центиметре, на пек папир. Тијесто не притискати превише у тепсији. По тијесту сложите шљиве, које поспете са кашиком шећера. Затим иде други дио тијеста, које опет не притишћете пуно.

Шљивопиту печете у рерни загријаној на 180 степени око 50 минута.

Печен колач посути прах шећером.

Пријатно!