Почетак новембра традиционално доноси и припреме за свињокољ, а огласи су већ препуни понуда живе стоке, свјежег меса, али и домаћих сухомеснатих производа који све више привлаче велику пажњу купаца.

Повећање цијене живе ваге и прерађевина, многи се с правом питају – шта се више исплати: купити цијелу свињу или месо узимати парцијално, те колико је заправо новца потребно да се обезбиједи зимска залиха за четворочлану породицу?

Тренутне цијене на тржишту јасно показују високу потражњу. За такозване "рањенике" тешке око 200 килограма и крмаче од око 170 килограма, цијена живе ваге креће се око четири КМ по килограму.

Са друге стране, прасад тежине од 25 до 28 килограма цијене се по 5,50 КМ по килограму.

За оне који немају услова за традиционалну обраду меса, понуда свјежег и сушеног меса такође је разноврсна:

Свјеже месо (МИКС комади): 10 КМ/кг

Сува кобасица: 25 КМ/кг

Печеница: 35 КМ/кг

Сланина: од 12 до 25 КМ/кг

Пека од бута: 30 КМ/кг

Кољеница / ребра: 10 КМ/кг

Шваргла: 10 КМ/кг

Додатно: Кобасица за печење (16 КМ/кг), меснати чварци (15 КМ/кг) и домаћа маст (5 КМ/кг).

Рачуница: Цијела свиња или готови комади?

Избор између куповине живе стоке и готовог меса зависи од неколико кључних фактора: простора, времена, али и коначне математике.