Знате ли како је настала Карађорђева шницла и зашто се баш тако зове?

25.09.2020. 11:13
0

Чувена Карађорђева шницла настала је 1956. године, и дјело је чувеног и свјетски признатог кувара Милована Миће Стојановића, који је током своје богате каријере припремао јела за великане попут Јосипа Броyа Тита, Вистона Черчила, Муамера Гадафија, Елизабет Тејлор, Софије Лорен, Рокфелера, Кенедија и других.

У то вријеме, Стојановић је био млади шеф кухиње, и добио је поруџбину за “Кијевски котлет”. није имао све састојке потребне за то јело, а поруџбина је стигла од веома битне гошће – Тамаре Броз, Титове снаје и спикерке “Радио Београда”. Да не би нарушио репутацију ресторана, брзо је осмислио ново јело са састојцима које је имао у кухињи.

– Мој највећи хит, Карађорђева, настала је из нужде, 1956. у београдском ‘Голфу’. Стални гост ресторана у то вријеме била је спикерка Радио Београда, Рускиња. Често је наручивала Кијевски котлет, међутим, једном приликом нисам имао баш све састојке за то јело, па сам морао да се снађем. У шницлу сам ставио кајмак, уролао, украсио у облику Карађорђеве звезде и послужио гошћи. Када ме је упитала како се јело зове, у тренутку сам смислио и име – шницла Карађорђе” – испричао је својевремено Стојановић.

Званичну премијеру ова шницла доживјела је на изложби угоститељства у Дому омладине Београда и тако ушла у анале.

Иначе, Милован Мића Стојановић је током своје богате каријере осмислио више од 200 јела које носе назив истакнутих људи. Своје умјеће представио је у 72 земље, освојио је многобројне награде на интернационалним такмичењима, а његови специјалитети се данас једу у ексклузивним ресторанима широм света.

Коментари 0
Најчитаније
  • Саопштење Општинског одбора ДНС-а Пале
    22.10.2020
    7
  • Нешић открио шта је проблем у коалицији и са којим партијама не жели сарадњу
    22.10.2020
    2
  • У Источном Сарајеву 61 новозаражена особа
    22.10.2020
    0
  • Штаб у Источном Сарајеву: Појачати мјере заштите и појачати контролу њиховог спровођења
    23.10.2020
    1
  • Састанак Додика и Нешића завршен без договора
    22.10.2020
    2