Спој пецива и џема даје риједак укус, који се памти. Обично је неодвојив од једног пецива које многе враћа у дјетињство.

Бухтле су тај спој, који звуком изговорене ријечи и мекоћом тијеста буди највеће успомене. Рецепт за њих је једноставан, а искуство непроцјењиво.

Састојци за бухтле:

џем

500 мл млијека

кесица сувог квасца

3 кашике шећера

2 јајета

180 мл уља

2 кесице ванилин шећера

1 кг брасна

Припрема:

Млијеко благо загријте, па у њега додајте квасац и шећер, ванилин шећер и јаја. Све умутите. Додајте уље и брашно. Поново умутите да добијете лијепо, ваздушасто тијесто.

Оставите тијесто мало да нарасте, преноси Она.рс.

Развијте тијесто на побрашњеној површини, па га исијеците на квадрате.

На сваки квадрат ставите омиљени џем, по кашичицу, па затворите, правећи јастучиће.

Све ређајте у плех, на пек-папир, па оставите 10-15 минута да тијесто порасте.

Ставите у загријану рерну на 200 степени и пеците 10-ак минута, смањите на 150 и пеците још 20 минута.

Печене бухтле поспите шећером у праху.

Пријатно.