Састојци:

250 мл млијека

15 г квасца

мало уља

1 кашичица шећера

мало соли

1 јаје

450-500 г брашна

За надјев:

2 кашике ајвара

150 г шпината

150 г сира

1 жуманце за премазивање

мало сусама

Припрема:

Од наведених састојака замијесити мекше тијесто и оставити да нарасте. Шпинат обарити, па га исјецкати или пустити у блендер. Измијешати са сиром. Нарасло тијесто изравнати на столу око пола цм, па премазати прво ајваром па мјешавином шпината и сира. Увити у ролат па исјећи 10 цм. Ролат саставити у круг и поставити на пек-папир. Подијелити тијесто на четири дијела, ножем исјећи, али не до краја, сваку четвртину још на два дијела. Сваки дио окренути један према другом.

Комплетно тијесто са папиром пребацити у тепсију. Покрити да одмори па тијесто премазати жуманцетом и посути сјеменкама. Пећи на 190 степени Целзијусових око 45 минута.