Састојци:

4 крупнија јајета

1 чаша јогурта

1 чаша уља

2 чаше пшеничног брашна (тип 400)

1 кесица прашка за пециво

150 г пуномасног бијелог сира (нпр. фета или домаћи ситни сир)

150 г шунке (нарезане на коцкице)

4-5 киселих краставчића (ситно исјецканих)

2-3 киселе црвене паприке (или свеже, исјецкане на коцкице)

Пола кашичице соли (прилагодите у зависности од тога колико је сир слан)

Сусам (за посипање по жељи)

Припрема:

Ситно исјецкајте шунку, сир, киселе краставчиће и паприку на уједначене коцкице. Исјецкано поврће кратко оциједите од вишка течности како тијесто не би постало гњецаво. У дубљој посуди миксером или ручном мутилицом пјенасто умутите јаја. Умућеним јајима додајте јогурт и уље, па све кратко промијешајте.

Постепено додајте брашно претходно помијешано са прашком за пециво и сољу. Добро измијешајте док не добијете глатку смјесу без грудвица. У припремљено тијесто убаците исјецкану шунку, сир, краставчиће и паприку. Све лагано промијешајте варјачом или кашиком да се састојци равномјерно распореде. Рерну загријте на 200 °Ц.

Одговарајући плех обложите папиром за печење (или га подмажите са мало уља и поспите брашном) па излијте смјесу. По жељи одозго богато поспите сусамом.

Пеците питу приближно 30 минута док не добије лијепу, златнорумену кору.