Котлети од смуђа су лагано и укусно јело од бијеле рибе, пропржене у танком слоју брашна и послужене са свjежим сосом од јогурта и мајонеза.

Припрема котлета од смуђа

Очишћеног смуђа исјеците на парчиће. Свако парче попрскајте соком од лимуна, побиберите и посолите. Помјешајте јогурт са мајонезом и додајте по кашику ситно исјецканог першуна и мирођије.

Рибу уваљајте у брашно и пржите са сваке стране на загријаном уљу. Пржену рибу ставите на тањир и прелијте припремљеним сосом. Украсите колутовима лимуна.

Котлете чувајте у фрижидеру до једног дана, у затвореној посуди, а сос чувајте одвојено.

Котлети од смуђа су одличан избор када желите лагано, а укусно јело од рибе уз мало труда.

Рецепт преузет са странице "Српски кувар".