Исхрана која с времена на вријеме укључује и целер добра је против упала, рачунајући и оне као што су артритис, остеоартритис, астма, реума и бронхитис.

Противупална својства целера помажу у смањењу отицања захваћених органа, а истовремено опуштају мишиће. Осим тога, целер смањује ризик од појаве дијабетеса, болести срца и дебелог цријева.

Целер, першун и пашканат су одлични за пост.

Целер побољшава крвну слику, побољшава варење, а користи се и као диуретик и против целулита.

Целер, першун и пашканат су савршена комбинација за оне који желе да изгубе вишак килограма . Целер јача организам због богатства витаминима и минералима, а велика је штета што се користи углавном као зачин и у супи. Наиме, целер садржи веома мало калорија, а листови су богати и влакнима. Сам корен је богат витаминима К и Ц.

Сирови целер се користи у салатама и соковима. Савршена је салата са листовима першуна и пашканата. Додајте туњевину или пасуљ и добићете протеинску салату одличну за дијету или током поста.

Целер можете грицкати и свјеж, уз намазе. Ако не постите направите салату од свјежег целера са пилетином, шаргарепом и луком.