Сви знамо онај чувени мирис домаћих кифица и признаћемо да ниједне кифлице из пекаре неће имати укус домаће кухиње. Сада и ви можете направити укусне кифлице са сиром, без икаквих потешкоћа, захваљујући овом рецепту.
Састојци:
500 г брашна
4 јајета
40 г свјежег квасца
1 шоља млијека
пола шоље уља
кашичица шећера
кашичица соли
250 г домаћег или ситног сира
сусам за посипање, по жељи
Припрема:
Млијеко загријте на средњој ватри, па га склоните са рингле.
Додајте мало воде, квасац, шећер и мало брашна, па умутите састојке и оставите да одстоји довољно да се квасац активира.
Затим у чинију сипајте брашно, па додајте квасац, мало уља, два жуманцета и једно цијело јаје. Све помијешајте и успут досолите.
Када сте направили тијесто, прекријте га крпом и ставите да стоји пола сата, док се не удвостручи.
Сир сипајте у чинију са бјеланцетом и помијешајте. По потреби сипајте мало соли.
Тијесто подијелите на три лоптице, па сваку од њих разваљајте оклагијом, исјеците на осам дијелова, филујте сиром и увијајте кифлице.
Када их ставите на плех обложен папиром за печење, оставите мало да одстоје, па премажите жуманцетом и поспите сусам.
Укључите их да се пеку на 200 степени 15-ак минута, тачније, док не порумене, преноси „ona.rs“.
