Купус је богат извор витамина Ц и важан је за јачање имунутета, обилује витамином Ц, а одличан је извор влакана и користан за регулацију пробаве.

Богат је и витаминима Б1, Б2 и Б6, који подижу количину енергије у телу, а због витамина К одлична је храна за мозак.

Како би сачували све драгоцијене састојке важно је да се купус кратко кува или још боље једе сиров као салата.

И црвени и зелени купус су подједнако здрави, тако да нећете погријешити за коју год врсту да се одлучите, али нутриционисти савјетују да особе с одређеним обољењима буду опрезне у конзумацији ове здраве намирнице.

Купус садржи пурине који доводе до стварања мокраћне киселине у организму, што погоршава стање код гихта и камена у бубрегу.

Ако је потребно да једете намирнице без пурина, можете јести воће, поврће, житарице и млијечне производе.

Купус подстиче тегобе панкреатитиса и чира на желудцу.