У прерађивачким погонима ове сезоне веома је мало паприка, краставаца, купуса, лука и других плодова засијаних у Српској и БиХ, па су произвођачи принуђени да увозе веће количине, јер је домаћих производа све мање, а и оно што је доступно, прескупо је и лошег квалитета.

Да би трговачким ланцима испоручили сласне мармеладе, сокове, салате и ајваре, домаћи прерађивачи годишње у погонима својих фабрика прераде хиљаде тона воћа и поврћа. За разлику од ранијих година, када је добра берба осигуравала сировину на домаћем терену, овогодишња сезона донијела је велике изазове, па у производне погоне стиже воће и поврће махом из увоза.

Воћарска сезона 2025. године у Републици Српској биће упамћена као једна од лошијих. Изузетно неповољни временски услови током цвјетања, уз неадекватно опрашивање уништили су већину рода трешње, шљиве, крушке и другог коштичавог воћа. То је прерађиваче приморало да се снабдију на ино-тржишту. Иако је ситуација у повртарству далеко боља, у прехрамбеним компанијама тврде да не могу обезбиједити ни пола од планираних количина. 

Директор фирме "Воћар промет" у Зворнику, чији се производи на тржишту продају под брендом "натура", Ахмет Хублић за "Глас" каже да су свакодневно у контакту са кооперантима, преузимају робу, али да приноси нису ни близу очекиваних. 

- Много ће робе фалити. Планирали смо откупити више од 3.500 тона, а ако успијемо и 1.500 биће добро. Набавићемо нешто из Србије, нешто из Македоније, Турске, морамо јер смо с познатим купцем потписали уговоре за испоруку готовог производа који немамо од чега направити, тим уговорима су дефинисани пенали - прича Хублић и додаје да је тешка ситуација и у региону, у Хрватској још теже него код нас. 

Хублић каже да на домаћем тржишту највише недостаје крастваца, паприке роге, као и бабуре. 

- Купуса има, али квалитет није најбољи. Да ствар буде гора, цијене су на домаћем тржишту изузетно високе, што нам ове сезоне никако не иде наруку. Не смијем ни размишљати како ће завршити ова сезона која је изузетно тешка - наводи Хублић и додаје да је на слабу понуду домаћег поврћа утицала овогодишња суша, али и чињеница да је све мање пољопривредника који сију културе. 

Слично наводи и власник бањалучке компаније "Витаминка" Тодор Панић.

- Поврћа недостаје како због временских неприлика, тако и због мањка произвођача. Видјећемо шта ћемо и како - кратко је рекао Панић.  

Предсједник Удружења повртара РС Дарко Илић каже да су у протеклом периоду произвођачи навикли домаће поврће откупљивати по мизерним цијенама, јер је било вишка рода, те је паприка за прераду продавана за пола марке по килограму, али да тога више нема.

- Данас је немогуће производити било шта за тај новац. Плус што нема више производње у изобиљу, вишкова нема и то диктира цијену. Ове сезоне махом радимо за конзумну потрошњу, јер тако можемо више зарадити. Паприку продајемо за марку у велепродаји, купус је око 35 фенинга, карставца корнишона баш и нема, а салатног има и у откупу кошта од марке до 1,20 КМ. То прерађивачи неће да плате, скупо им је - појашњава Илић и додаје да су цијене мање-више исте и у Семберији и у Лијевче пољу.

ЛУБЕНИЦА

Дарко Илић каже да повртари ове сезоне имају проблема једино када је ријеч о вишковима лубенице. 

- Остаће око хиљаду тона. Тржиште је већ постало засићено, лубеница се продаје већ уназад два, три мјесеца, а нама су сада пристигле велике количине. Нема цијене коју можемо понудити, а да бисмо је продали - казао је Илић.