Kозарство на Романији: Извози мелеме у Европу и Аустралију

19.11.2020. 19:19
0
ИЗВОР: Агропортал

Један од ријетких који су се на Сокоцу одлучили на органску производњу козјег млијека и млијечних производа је Марко Николић, чије стадо пасе на преко 1.000 метара надморске висине.

Kако је Марко рекао за Агропортал, идеја о оваквом типу производње јавила се спонтано.

- Прво сам набавио нешто за своју породицу, међутим због велике потражње сам сваке године морао проширивати стадо како бих подмирио тржиште- каже Марко.

Николић наглашава да су козји производи здрави и корисни, поготово за дјецу.

- Моје стадо користи преко 500 биљака у току једног дана па ви замислите какав бисте организам имали када бисте пили чај од тих биљака- објашњава Николић.

Марко каже да овакав тип производње захтева одређена знања али и много труда.

- То је животиња која има и своје предности и мане, животиња која може бити дивља али и веома питома тако да то мора бити спој науке и сточарства- прича Марко.

Он каже да осим њега, у овој локалној заједници постоји још људи који се баве козарством, али да се они том производњом баве искључиво за своје потребе.

- Људи обично држе по 2-3 грла, ријетко ко буде са стадом од 8 до 12 часова на испаши по свим временским приликама. То све захтјева велики улог и труд. Устајање ујутру у 5 сати, а навече до 11, пола 12 се не улази у кућу- објашњава соколачки домаћин.

Саговорник, поред стандардних мијечних производа прави и мелеме које извози у земље региона, Европе али и у далеку Аустралију.

У Марковом стаду тренутно је пет врста коза, а према његовим ријечима најбоља се показала домаћа бјелка.

Коментари 0
Повезане вијести
Прва генерација соколачке гимназије прославила 60 година матуре Прва генерација соколачке гимназије прославила 60 година матуре
Чланови соколачког "Гласинца" обиљежили стазу до локалитета Градић Чланови соколачког "Гласинца" обиљежили стазу до локалитета Градић
Францетићеве усташе заклале 42 члана породице Пушоња Францетићеве усташе заклале 42 члана породице Пушоња
Најчитаније
  • Трагедија на Јадрану - погинуло дијете
    12h 50m
    0
  • Љетни Врачи - дан када се не ради
    15h 34m
    0
  • Вукота Говедарица: „Не могу бити дио нечег што није СДС“
    11h 25m
    2
  • Списак казни у Хрватској: За отворен прозор 30 евра
    13h 44m
    0
  • Хаос на Илиџи - бомба одјекнула у три ујутро
    11h 20m
    3