Козји сир, јогурт и сурутку требало би што чешће имати на менију, јер код дјеце подижу имунитет, а важни су и за изградњу и обнову костију.

Подстичу правилан рад дигестивног тракта, али се препоручују и у превенцији и терапији обољења јетре (масна јетра, цироза, мононуклеоза). Дјелотворни су код остеопорозе, повишеног холестерола и крвног притиска, упала, рада бубрега…

Протеини из козје сурутке се одмах апсорбују и снабдијевају мишићне ћелије енергијом и аминокиселинама, а атлетичарима и рекреативцима обезбјеђује брз опоравак мишића послије тренинга.

Изванредна је и за труднице, код којих постоји повећана потреба за бјеланчевинама. Сурутка је богата и есенцијалном аминокиселином триптофан (природни седатив).

Он стимулише лучење серотонина, најпознатијег неуротрансмитера који ствара осјећај релаксираности. Серотонин дјелује и антидепресивно, смањује апетит, снижава холестерол и чисти зубне наслаге.