Danas vam donosimo odličan recept za gulaš.

Sastojci:

500 g svinjskih kocki za gulaš (bez kosti)

200 g šampinjona

2 veća luka

2 crvene paprike

2 čena bijelog luka

1 kašika koncentrata paradajza

1 litar mesnog ili povrtnog temeljca

1 kašika slatke mljevene paprike

1 lovorov list

1 kašika brašna

so i biber po želji

biljno ulje ili svinjska mast za pirjanje

Priprema:

Kocke mesa uvaljajte u brašno pa popržite na malo masnoće. Pirjajte desetak minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana. Izvadite meso iz lonca. Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prepirjajte luk i papriku narezanu na kocke nekoliko minuta. Ubacite i bijeli luk te pirjajte oko jedne minute. Dodajte koncentrat paradajza i sve dobro promiješajte. Podlijte te-meljcem. U lonac vratite meso, dodajte šampinjone narezane na veće komade i sve začine. Pustite da se sve zajedno kuva na laganoj temperaturi oko dva sata, odnosno dok meso ne postane mekano poput maslaca.