Danas vam donosimo recept za posne punjene paprike.

Sastojci:

7 paprika

100 grama riže

4 kašike sjeckanih oraha

1 mrkva

1 glavica crnog luka

1 veći paradajz

100 mililitar kuvanog paradajza

suvi začin i so

3 čena bijelog luka

mljevena crvena paprika

biber i ulje

Priprema:

Propržiti na ulju sjeckani crni luk i mrkvu, dodati bijeli luk, crvenu papriku, opranu rižu sa orasima i sve još malo propržiti. Dodati soli i malo začina po želji, bibera. Paprike oprati i izvaditi sjeme. Puniti ih pripremljenom smjesom i zatvoriti kriškama paradajza.

Ostatak paradajza uglaviti između paprika. Preliti kuvanim paradajzom i s malo vode. Pokriti poklopcem za đuveč ili folijom. Peći na 220 stepeni Celzijusovih oko jedan sat.