Baveći se u potpunosti drugačijom profesijom od sadašnje, Marko je odlučio da uzgaja koze na Romaniji i bude jedan od rijetkih koji su se na Sokocu odlučili na organsku proizvodnju kozjeg mlijeka i mliječnih proizvoda.

U razgovoru emitovanom u emisiji Karavan u Sokocu koja se prikazuje na RTRS-u , Marko Nikolić rekao je da je posjeduje stado od 50 grla te da je za dobro i kvalitetno mlijeko najbitnija zdrava i prirodna hrana za kozu.

- U toku dana, s kozama prošetamo do nekih 15 km, pustimo ih da biraju po prirodi šta one hoće, da prave takav sastav mlijeka da imamo proizvode čisto iz prirode, bez ikakvih začina i aditiva. Provodi se najmanje sedam sati u prirodi – naglasio je Nikolić.

On je objasnio da svaka koza ima ime, koje dobije još kao mala na osnovu ponašanja, boje ili izgleda, te da na njega reaguje.

- Ako joj kažeš Šarenka, Bjelka ili Milkica koza jednstavno zapamti. Na taj zvuk reaguje i bude poslušna i kako je starija sve je više mlijeka i sve je poslušnija – naglasio je on.

Prema njegovim riječima, zajedničkim snagama on i supruga prave domaći kozji sir sa 17 prirodnih vitamina koji konzumiraju sve generacije, ali i sportisti.

Osim toga, zajedno prave i kozje mlijeko, ali i jogurt i kozje čvarke za koje ističe da su vrlo rijetki, jer je za kilogram ovih čvaraka potrebno utrošiti tri grla.

I pored standardnih mliječnih proizvoda Marko pravi i meleme koje izvozi u zemlje regiona, ali i u Australiju.

- To je jako efikasan melem od kozjeg loja koji se koristi za sinuse, migrenu, kičmeni stub, zglobove, a za dva sata je njegova prodorna moć do kostiju. Tjera prehlade, upale, bolove, izvlači sve što nije potrebno organizmu i prečišćava ga –objasnio je Marko.

U kombinaciji sa kozjim mlijekom pije se i jedna kašika kozjeg loja koji, kako Nikolić objašnjava, pomaže u iskašljavanju ali i rješavanju bilo kakavog problema s plućima.