Širom svijeta danas se obilježava Svjetski dan čokolade, omiljene slastice mnogih.

Ova mješavina kakaa i šećera sa ili bez dodataka nekoliko hiljada godina popravlja raspoloženje ljudi, s obzirom na to da potiče lučenje serotonina (hormona sreće), a može biti i vrlo korisna za zdravlje.

Naučnici se duži vremenski period bave istraživanjima o uticaju ove namirnice na zdravlje čovjeka.

Jedno od njih, provedeno u SAD-u, pokazuje da čokolada pomaže u održavanju zdravih srčanih žila. U prošlosti su klinička istraživanja otkrila da je čokolada korisna i za krvni pritisak i za žile.

Stručnjaci vjeruju da konzumiranje čokolade barem jednom sedmično smanjuje rizik od bolesti koronarnih arterija za osam posto od onih koji konzumiraju čokoladu u dužim intervalima.

Čokolada sadrži hranjive namirnice poput flavanoida, metilksantina, polifenola i stearinske kiseline, koji mogu umanjiti upalu i povisiti dobar holesterol.