Ukusna teleća džigerica sa krompirom je neverovatno ukusan ručak. Sastojci su jednostavni, a jelo je više nego savršeno za sve prilike.

Brza priprema i odličan ukus čine ga jednim od najboljih recepata za ukusan ručak.

Sastojci

500 g teleće džigerice

tri veća krompira

glavica crnog luka

dva čena bijelog luka

tri kašike putera

100 ml mlijeka

50 ml slatke pavlake

kašičica timijana

So i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu

Operite teleću džigericu i isjecite na tanke šnicle. Posolite i pobiberite sa svih strana.

Očistite krompir i isjecite ga na tanke kolutove. Očistite i isjeckajte crni i bijeli luk.

Zagrejte puter u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte isjeckan luk i bijeli luk i pržite dok ne postane staklast.

Dodajte džigericu u tiganj i pržite dok ne postane zlatno smeđa, oko pet minuta sa svake strane. Izvadite džigericu iz tiganja i stavite je na tanjir.

U istom tiganju, pržite krompir dok ne postane mekan, oko 10 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kada je krompir gotov, vratite u tiganj teleću džigericu, zajedno sa kašikom putera, mlijekom i slatkom pavlakom. Dodajte timijan i sve promiješajte.

Pržite još nekoliko minuta dok svi sastojci ne upiju ukuse.

Poslužite toplo uz svježu salatu ili prilog po izboru.

Recept preuzet sa stranice "Srpski kuvar".