Укусна телећа џигерица са кромпиром је невероватно укусан ручак. Састојци су једноставни, а јело је више него савршено за све прилике.

Брза припрема и одличан укус чине га једним од најбољих рецепата за укусан ручак.

Састојци

500 г телеће џигерице

три већа кромпира

главица црног лука

два чена бијелог лука

три кашике путера

100 мл млијека

50 мл слатке павлаке

кашичица тимијана

Со и бибер по укусу

Упутство за припрему

Оперите телећу џигерицу и исјеците на танке шницле. Посолите и побиберите са свих страна.

Очистите кромпир и исјеците га на танке колутове. Очистите и исјецкајте црни и бијели лук.

Загрејте путер у тигању на средње јакој ватри. Додајте исјецкан лук и бијели лук и пржите док не постане стакласт.

Додајте џигерицу у тигањ и пржите док не постане златно смеђа, око пет минута са сваке стране. Извадите џигерицу из тигања и ставите је на тањир.

У истом тигању, пржите кромпир док не постане мекан, око 10 минута. Посолите и побиберите по укусу.

Када је кромпир готов, вратите у тигањ телећу џигерицу, заједно са кашиком путера, млијеком и слатком павлаком. Додајте тимијан и све промијешајте.

Пржите још неколико минута док сви састојци не упију укусе.

Послужите топло уз свјежу салату или прилог по избору.

Рецепт преузет са странице "Српски кувар".