Једноставан рецепт за укусно јело.

Састојци:

1 кашичица маслиновог уља

25 г путера

2 пилећа батака

2 пилећа забатка

1 главица лука

2 чена бијелог лука

200 г шампињона

230 мл црвеног вина

2 кашике концентрата парадајза

1 кашичица мајчине душице

500 мл пилеће супе

насјецкани першун

Припрема:

Загријте маслиново уље и дио путера у великом лонцу. Зачините пилетину и пржите је отприлике пет минута са сваке стране док не добије златно-смеђу боју. Ставите пилетину са стране. У тави отопите преостали маслац, па додајте лук и пржите отприлике пет минута док не омекша. Додајте бијели лук и пржите га отприлике минут, па убаците гљиве и динстајте двије минуте. Улијте црвено вино.

Умијешајте концентрат парадајза, пустите да закува, па смањите ватру на пет минута. Додајте мајчину душицу и залијте пилећом супом. Убаците пилетину, поклопите и крчкајте на слабој ватри сат времена док пилетина не омекша. Пилетину извадите из лонца. Умак оставите да кључа десетак минута док не постане попут сирупа. Вратите пилетину и послужите уз прилог по избору, а по жељи јело можете посути и насјецканим першуном.