Jednostavan recept za ukusno jelo.

Sastojci:

1 kašičica maslinovog ulja

25 g putera

2 pileća bataka

2 pileća zabatka

1 glavica luka

2 čena bijelog luka

200 g šampinjona

230 ml crvenog vina

2 kašike koncentrata paradajza

1 kašičica majčine dušice

500 ml pileće supe

nasjeckani peršun

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje i dio putera u velikom loncu. Začinite piletinu i pržite je otprilike pet minuta sa svake strane dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Stavite piletinu sa strane. U tavi otopite preostali maslac, pa dodajte luk i pržite otprilike pet minuta dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i pržite ga otprilike minut, pa ubacite gljive i dinstajte dvije minute. Ulijte crveno vino.

Umiješajte koncentrat paradajza, pustite da zakuva, pa smanjite vatru na pet minuta. Dodajte majčinu dušicu i zalijte pilećom supom. Ubacite piletinu, poklopite i krčkajte na slaboj vatri sat vremena dok piletina ne omekša. Piletinu izvadite iz lonca. Umak ostavite da ključa desetak minuta dok ne postane poput sirupa. Vratite piletinu i poslužite uz prilog po izboru, a po želji jelo možete posuti i nasjeckanim peršunom.