Да направите мусаку са тиквицама не треба вам посебна наука, а у укусу ћете уживаћете сигурно.

Састојци:

1 кг тиквица

3 струка младог лука

2 чена бијелог лука

100 г ренданог сира

мрква

парадајз

150 г риже

2 јајета

200 мл павлаке

свјеж першун

свјежа мирођија

со, бибер

Припрема:

Тиквице ољуштите и исијеците на колутове, посолите их и оставите да одстоје десетак минута да би пустиле воду па их оциједите. Исијеците мркву и парадајз на колутове, исјецкајте ситно црни и бијели лук. Продинстајте на уљу лук и зачините га, па додајте мркву и парадајз, а затим першун и мирођију. У тепсију редајте тиквице, затим рижу, па фил од лука и поврћа, затим опет тиквице и наставите тим редослиједом све док имате материјала, али тако да завршите са тиквицама.

Пеците у рерни око 40 минута на 180 степени Целзијусових. Умутите јаја са павлаком и тиме прелијте мусаку, па вратите у рерну да се пече још пет минута.