Досадило вам је рибање ваге и брашњав кухињски пулт? Међутим, ова брза посна пита са јабукама промијенила је све.
Спремате је буквално док се рерна грије, а укус је као да сте провели сате у кухињи. Најбољи дио крије се у самој припреми надјева, али о томе мало касније.
Шта је мјера на шоље за колаче?
Мјера на шоље је стари, провјерени кухињски метод гдје се као јединица мјере користи стандардна шоља од 200 милилитара умјесто грамаже, чиме се осигурава савршен однос сувих и течних састојака без употребе ваге.
Састојци:
(Мјера је шоља од 2 дл)
- 2 шоље гриза
- 2 шоље брашна
- 1 шоља шећера
- 1 кесица прашка за пециво
- 1.5 кг јабука (најбоље киселе)
- Цимет по жељи
- Мало уља за преливање
Припрема:
Прво помешајте све суве састојке: гриз, брашно, шећер и прашак за пециво. Подијелите ту смјесу на три приближно једнака дијела. Јабуке изрендајте, додајте цимет и, ако волите, мало сјецканих ораха. Јабуке не циједите. Тај сок је кључан јер ће гриз током печења упити течност и посна пита са јабукама ће постати невероватно сочна.
Узмите плех, подмажите га уљем. Сипајте први дио суве смјесе. Преко распоредите пола ренданих јабука. Затим иде други дио суве смјесе, па остатак јабука. Завршите трећим дијелом суве смјесе. Одозго нарендајте мало смрзнутог маргарина или попрскајте уљем.
Пеците на 200 степени око 40 минута док не порумени. Верујте ми, мирис који ће испунити кућу бољи је од било ког освеживача простора.
Зашто ова пита успева свакоме?
Људи често компликују са мијешењем тијеста. Овдје тога нема. Фора је у томе што сок од јабука повезује суве састојке током печења. Нема прљавих руку, нема оклагије. Ово је идеалан рецепт када вам се најаве гости у посљедњем тренутку.
