Здрави намаз од кокоса и бадема биће одлична замјена индустријским "мазалицама" које су пуне додатих шећера! Рецепт је једноставан, а уживаћете и у мирису и у укусу.
Кокос и бадем - ризница здравља
Бадеми су фатастична здрава намирница. Садрже велики дио дневно препоручене количине витамина, минерала, влакана и аминокиселина, а у 100 грама бадема је 22 грама угљених хидрата од чега 12 грама дијеталних влакана, што је 49 одсто потребних влакана дневно.
За разлику од много других "егзотичних" плодова који су углавном богати угљеним хидратима, кокос углавном садржи здраве масти. Такође, има протеина, неколико важних минерала и мале количине Б витамина. Сасвим доволнно "карактеристика" које га чине неизоставним састојком здравих рецепата.
Састојци:
200 грама огуљених бадема
60 грама кокосовог уља
40 грама рижиног сирупа
150 грама пуномасног кокосовог млијека
прстохват хималајске соли
Припрема:
Огуљене бадеме благо тостирајте на тави или у рерни загријаној на 180 Целзијусових степени око 5-6 минута. Пазите да не прегоре. Затим их пребаците у сјецкалицу те у неколико серија по 15 секунди изблендајте у пасту, односно колико вам јачина блендера то допусти.
Затим додајте отопљено кокосово уље, рижин сируп, мало соли, те кокосово млијеко које сте претходно добро промућкали у конзерви како би се помијешали текући и чврсти дио.
Намаз охладите прије послуживања, а најбоље иде уз здрав хљеб са сјеменкама, додајте кришке банане и друго сезонско воће.
