Ако сте се заситили меса, а волите укус пуњених паприка, пробајте овај специјалитет са кромпиром, нећете зажалити.

Састојци:

15 мањих паприка

4 кромпира

1 шаргарепа

2 зрела парадајза

1 главица црног лука

1-2 чен бијелог лука

2 кашике исјецканог першуновог и целеровог листа

1 кашичица соли

½ кашичице мљевеног бибера

5 кашика уља

Припрема:

Сво поврће опрати, паприке очистити од сјемена и оставити на страну. Ољуштити кромпир, шаргарепу и лук па издрендати, додати першунов и целеров лист. Ољуштити парадајз, па један изрендати у поврће. Додати бијели лук, со, бибер, 2 кашике уља, промијешати да се сједини. Пунити паприке припремљеном смјесом и редати у поуљен плех за печење или користите земљани пекач.

У сок што је поврће пустило изрендати преостали парадајз, додати преостале двије кашике уља и све сипати између паприка. Паприке покријте папиром за печење, а не поклопцем, да би ми се паприке пекле а не кувале на пари. Пећи на 200 степени око сат времена. Пред крај печења треба скинути папир и мало појачати температуру да паприке лијепо порумене.