Пилећи паприкаш

18.09.2024. 10:20
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Пилећи паприкаш идеалан је за ручак.

Најбоље се слаже уз домаће резанце, њоке, паленту или пире кромпир.

Састојци:

500 г пилетине (батаци, забатци, већи комади груди...)

двије главице лука

три мркве

мањи коријен целера

двије кашике пелата

квије кашичице мљевене црвене паприке

три кашике киселог врхња

темељац - пилећи или повртни

листићи першуна, свјежи, насјецкани

уље

со, бибер

Припрема:

Пилетину најприје посолити и побиберити. На тави загријати уље па са свих страна запеците месо.

Извадити га из таве и на исто уље додати ситно сјецкани лук. Пирјајте док не поприми златну боју, а затим додајте нарибану мркву и целер. Још кратко пирјајте па додајте темељца толико да прекрије поврће. Зачините црвеном паприком, додајте соли и бибера према укусу, а затим додајте и пелате. Добро помијешајте па додајте месо и пусти да се кува око сат. У случају да темељац испари, свакако га додајте још да на крају добијете богати умак.

Пред крај кувања из таве извадите месо и дио темељца па га помијешајте с киселим врхњем. Преостало поврће у тави уситните штапним миксером и додајте мјешавину с киселим врхњем. Добро промијешајте, вратите месо, поспите свјежим першуном и послужите топло, пише "gastro.24sata"

Коментари 0
Повезане вијести
Рецепт дана: Мусака од тиквица Рецепт дана: Мусака од тиквица
Шпанска салата Шпанска салата
Традиција припремања зимнице постаје прошлост? Традиција припремања зимнице постаје прошлост?
Најчитаније
  • Ратна стаза Зековића с Романије
    8h 34m
    3
  • Тешка саобраћајна несрећа на Врацима, погинула дјевојка
    8h 48m
    0
  • ПУ Источно Сарајево: Завршен увиђај саобраћајне несреће на Врацима
    7h 53m
    0
  • Свети Петар Дабробосански – заштитник града Источно Сарајево
    7h 9m
    1
  • Опљачкана бензинска пумпа у Источној Илиџи
    6h 25m
    0