Пилећи паприкаш

18.09.2024. 10:20
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Пилећи паприкаш идеалан је за ручак.

Најбоље се слаже уз домаће резанце, њоке, паленту или пире кромпир.

Састојци:

500 г пилетине (батаци, забатци, већи комади груди...)

двије главице лука

три мркве

мањи коријен целера

двије кашике пелата

квије кашичице мљевене црвене паприке

три кашике киселог врхња

темељац - пилећи или повртни

листићи першуна, свјежи, насјецкани

уље

со, бибер

Припрема:

Пилетину најприје посолити и побиберити. На тави загријати уље па са свих страна запеците месо.

Извадити га из таве и на исто уље додати ситно сјецкани лук. Пирјајте док не поприми златну боју, а затим додајте нарибану мркву и целер. Још кратко пирјајте па додајте темељца толико да прекрије поврће. Зачините црвеном паприком, додајте соли и бибера према укусу, а затим додајте и пелате. Добро помијешајте па додајте месо и пусти да се кува око сат. У случају да темељац испари, свакако га додајте још да на крају добијете богати умак.

Пред крај кувања из таве извадите месо и дио темељца па га помијешајте с киселим врхњем. Преостало поврће у тави уситните штапним миксером и додајте мјешавину с киселим врхњем. Добро промијешајте, вратите месо, поспите свјежим першуном и послужите топло, пише "gastro.24sata"

Коментари 0
Повезане вијести
Рецепт дана: Зафрканци са сиром Рецепт дана: Зафрканци са сиром
Рецепт за домаћи џем од шљива Рецепт за домаћи џем од шљива
Никад бржа гибаница Никад бржа гибаница
Најчитаније
  • Како је официр Александар Студен оборио НАТО авион изнад Пала (ФОТО)
    11h 31m
    9
  • Годишњица почетка НАТО агресије на Српску
    11h 40m
    3
  • Годишњица бруталног усташког убиства 150 недужних и српског сликара Саве Шумановића
    10h 50m
    1
  • Тадија Сондермајер, пилот којем се дивила Европа: Обрисани херој српског неба
    10h 51m
    1
  • Некада пруга, а ускоро стаза за бициклисте и шетаче (ФОТО)
    10h 21m
    0