Пилећи паприкаш

18.09.2023. 14:28
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Пилећи паприкаш идеалан је за ручак.

Најбоље се слаже уз домаће резанце, њоке, паленту или пире кромпир.

Састојци:

500 г пилетине (батаци, забатци, већи комади груди...)

двије главице лука

три мркве

мањи коријен целера

двије кашике пелата

квије кашичице мљевене црвене паприке

три кашике киселог врхња

темељац - пилећи или повртни

листићи першуна, свјежи, насјецкани

уље

со, бибер

Припрема:

Пилетину најприје посолити и побиберити. На тави загријати уље па са свих страна запеците месо.

Извадити га из таве и на исто уље додати ситно сјецкани лук. Пирјајте док не поприми златну боју, а затим додајте нарибану мркву и целер. Још кратко пирјајте па додајте темељца толико да прекрије поврће. Зачините црвеном паприком, додајте соли и бибера према укусу, а затим додајте и пелате. Добро помијешајте па додајте месо и пусти да се кува око сат. У случају да темељац испари, свакако га додајте још да на крају добијете богати умак.

Пред крај кувања из таве извадите месо и дио темељца па га помијешајте с киселим врхњем. Преостало поврће у тави уситните штапним миксером и додајте мјешавину с киселим врхњем. Добро промијешајте, вратите месо, поспите свјежим першуном и послужите топло, пише "gastro.24sata"

Коментари 0
Повезане вијести
Рецепт за освјежавајући пудинг Рецепт за освјежавајући пудинг
Сендвич сладолед Сендвич сладолед
Рецепт за освјежавајући тирамису са лимуном Рецепт за освјежавајући тирамису са лимуном
Најчитаније
  • Пукао рингишпил у Палама
    11h 7m
    1
  • Једногодишњaк у критичном стању након незгоде на зип-лајну
    23h 46m
    1
  • У закључаном стану пронађена мртва браћа
    15h 14m
    0
  • Регистрована козја куга, уништено око 2.500 животиња
    13h 13m
    0
  • Како сам заборавио рођено дијете: Потресна прича оца чији је син умро у колима
    21h 40m
    0