Пилећи паприкаш

18.09.2023. 14:28
0
ИЗВОР: nezavisne.com

Пилећи паприкаш идеалан је за ручак.

Најбоље се слаже уз домаће резанце, њоке, паленту или пире кромпир.

Састојци:

500 г пилетине (батаци, забатци, већи комади груди...)

двије главице лука

три мркве

мањи коријен целера

двије кашике пелата

квије кашичице мљевене црвене паприке

три кашике киселог врхња

темељац - пилећи или повртни

листићи першуна, свјежи, насјецкани

уље

со, бибер

Припрема:

Пилетину најприје посолити и побиберити. На тави загријати уље па са свих страна запеците месо.

Извадити га из таве и на исто уље додати ситно сјецкани лук. Пирјајте док не поприми златну боју, а затим додајте нарибану мркву и целер. Још кратко пирјајте па додајте темељца толико да прекрије поврће. Зачините црвеном паприком, додајте соли и бибера према укусу, а затим додајте и пелате. Добро помијешајте па додајте месо и пусти да се кува око сат. У случају да темељац испари, свакако га додајте још да на крају добијете богати умак.

Пред крај кувања из таве извадите месо и дио темељца па га помијешајте с киселим врхњем. Преостало поврће у тави уситните штапним миксером и додајте мјешавину с киселим врхњем. Добро промијешајте, вратите месо, поспите свјежим першуном и послужите топло, пише "gastro.24sata"

Коментари 0
Повезане вијести
Чај од бруснице - топли напитак који рјешава многе тегобе Чај од бруснице - топли напитак који рјешава многе тегобе
Чоколадне шишарке без печења, од само три састојка (ВИДЕО) Чоколадне шишарке без печења, од само три састојка (ВИДЕО)
Како правилно скувати рижу? Како правилно скувати рижу?
Најчитаније
  • У несрећи код Фоче страдао отац троје дјеце
    18h 13m
    0
  • У Сарајеву и Источном Сарајеву претреси на 12 локација
    13h 46m
    1
  • „Google“ за неколико дана креће са великим брисањем налога: Ево како да сачувате свој
    13h 52m
    0
  • Да је жива, Титова Југославија би данас славила 80. рођендан
    21h 4m
    3
  • На мјесто несреће излази инспекцијски надзор за тунеле
    18h 56m
    2