За данашњи ручак предлажемо вам да спремите подварак са кољеницом и чварцима.

Састојци:

1 главица киселог купуса

1 кашика масти или уља

1 главица црног лика

мало чварака

1 кољеница

мало свјежег меса

ловоров лист

бибер, црвена мљевена паприка

1 главица бијелог лука

Припрема:

На уљу пропржити крупно исјечен црни лук, а кад се упржи додати на резанце исјечен купус. Ако је купус киселији, опрати га. Пржити мало купус, па додати кољеницу, коју сте исјекли на комаде, месо, чварке, бибер, ловоров лист и паприку. Све добро изједначити и још динстати. На крају додати сјецкани бијели лук. Истрести у тепсију.

Пећи у рерни на 220 степени Целзијусових да порумени. Уз подварак добро је сервирати проју.