Једноставан рецепт за посну проју од кукурузног брашна – брзо припремљена, укусна и идеална за доручак, ужину или лагани оброк.

Састојци:

300 г кукурузног брашна

100 г пшеничног брашна

1 кесица прашка за пециво

200 мл уља

500 мл киселе воде

1 кашичица соли

2 кашике сјеменки по жељи (сусам, лан, сунцокрет)

Припрема:

Припремите суве састојке. У великој посуди помијешајте кукурузно и пшенично брашно, прашак за пециво и со. Уколико користите сјеменке, додајте их одмах. Сипајте уље у мјешавину сувих састојака и добро промијешајте да се све сједини. Постепено уливајте киселу воду, мјешајући док смјеса не постане глатка и хомогена. Смјесу прелијте у силиконске калупе за проју или у један већи калуп за хљеб. Ставите калуп у претходно загријану рерну на 180°Ц и пеците око 40 минута, док проја не добије златно-смеђу корицу.

Савјети за сервирање:

Посна проја је одлична за доручак, ужину или вечеру.

Можете је јести саму или уз сезонске намазе, салате и варива.

Ако желите хрскаву корицу, пеците у већем калупу и кратко прије него што је извадите, прелијте мало уља по врху, преноси Курир.