Jednostavan recept za posnu proju od kukuruznog brašna – brzo pripremljena, ukusna i idealna za doručak, užinu ili lagani obrok.

Sastojci:

300 g kukuruznog brašna

100 g pšeničnog brašna

1 kesica praška za pecivo

200 ml ulja

500 ml kisele vode

1 kašičica soli

2 kašike sjemenki po želji (susam, lan, suncokret)

Priprema:

Pripremite suve sastojke. U velikoj posudi pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Ukoliko koristite sjemenke, dodajte ih odmah. Sipajte ulje u mješavinu suvih sastojaka i dobro promiješajte da se sve sjedini. Postepeno ulivajte kiselu vodu, mješajući dok smjesa ne postane glatka i homogena. Smjesu prelijte u silikonske kalupe za proju ili u jedan veći kalup za hljeb. Stavite kalup u prethodno zagrijanu rernu na 180°C i pecite oko 40 minuta, dok proja ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Savjeti za serviranje:

Posna proja je odlična za doručak, užinu ili večeru.

Možete je jesti samu ili uz sezonske namaze, salate i variva.

Ako želite hrskavu koricu, pecite u većem kalupu i kratko prije nego što je izvadite, prelijte malo ulja po vrhu, prenosi Kurir.