Приједлог за лагану вечеру или брзински ручак.

Састојци:

посна тјестенина по избору (домаћа, шпагети, макарони)

1/4 тиквице, изрезане на танке кришке,

1 мрква средње величине, изрезана на врло танке кришке,

1/2 главице лука, изрезаног на исти начин,

2-3 шампињона, изрезана на танке листиће,

свјежа паприка, изрезана на танке краће резанце,

3 кашике маслиновог уља,

1 чен бијелог лука,

по жељи зачине (першун, оригано)

со, папар.

Припрема:

Тјестенину скувати према упутству на паковању.

Загријте таву, ставите уље и на најјачем пламену пеците изрезано поврће пет до 10 минута. Док се поврће пече, мијешајте.

Кад је печено, посолите и побиберите по укусу и ако желите, додајте зачине.

Поврће помијешајте са тјестенином, поклопите и оставите два-три минута да се сједини.