У данима поста многима је тешко да се одрекну мајонеза, омиљеног дресинга који се лако комбинује са пецивима и куваним јелима.

Уколико постите, а вољели бисте да обогатите оброк мајонезом, испробајте рецепт за овај дресинг од куваног кромпира, уља, сенфа, воде и мало бијелог вина

Састојци:

3 кромпира средње величине

кашичица сенфа

сок од лимуна

5 кашика хладне воде

150 мл уља

2 кашике бијелог вина

со

Припрема:

Кромпир оперите и скувајте, па га ољуштите тек кад се прохлади. За припрему мајонеза важно је да кромпир не буде сасвим хладан, али исто тако не сме да буде ни превише топао.

Ољуштен кромпир спустите у стакену теглу, па додајте со, сенф, лимунов сок и хладну воду. Мутите штапним миксером све док се састојци не сједине. Тад улијте уље, па мутите на мањој брзини све док не добијете густ мајонез. На крају додајте две кашике белог вина, па мутите још пар минута, преноси Телеграф.

Овако припремљен мајонез може да стоји неколико дана у фрижидеру. Служите га уз посно пециво, пиринач, киноу или кромпир или га користите за прављење посних оброк-салата.