Коријен рена може се користити током цијеле године као храна, за кухање чаја, припремање облога, а убрзава метаболизам, чисти организам и побољшава циркулацију.

Свјеж коријен рена је богат витамином Ц, а уз њега садржи и калциј, калиј, магнезиј и етерична уља која му и дају љутину. Посебно добрим се сматра га додати масним јелима јер потиче пробаву тако што стимулира лучење желучаних и цријевних сокова, пише Ordinacija.hr.

Рен се препоруча у хладним периодима јер је доказано да његове ароме помажу у спречавању и лијечењу прехлада.

Конзумација рена потиче отпуштање слузи па тако умирује кашаљ, а олакшава и симптоме упале синуса. Код прехладе може користити нарендан, кухан у млијеку или помијешан с медом.

Како чувати и користити намирницу

Чувајте свјеж коријен рена у папирнатој врећици и то до седам дана, или га нарежите на ситне комаде и замрзните до употребе. Ако желите нарендате рен, учините то само с оном количином која вам је потребна за оброк јер ће врло брзо изгубити свјежину.

Рен се традиционално користи као прилог јелима или умак. Једите га сировог јер кухање уништава његову специфичну арому.

Свакако требате користити рен у зимским јелима.