Наш данашњи приједлог за ручак су ражњићи из рерне.
Састојци (за 4 особе):
- 8 већих кромпира
- 14 шнита димљене шунке (сланине)
- 2 главице лука
- 3–4 кашичице уља
- 50 г путера
- суви зачин за роштиљско месо
- со и бибер
Припрема:
Кромпир добро оперите, прелијте водом, додајте кашичицу соли и кувајте на умјереној температури. Кад омекша, оциједите га, сачекајте да се мало охлади, ољуштите и исијеците на колутове средње дебљине. Шните сланине пеците с обје стране у тефлонском тигању без масноће да постану хрскаве, па их поредајте на упијајући папир. Лук очистите, оставите да одстоји у хладној води пет минута, затим га оциједите и исијеците на колутове, преноси Политикин магазин.
На штапиће за ражњиће наизмјенично набадајте колутић кромпира, колутић лука, комад пржене шунке, колутић лука и колутић кромпира. Овај поступак понављајте док не потрошите сав материјал. Добијене ражњиће редајте у плех обложен папиром за печење, прелијте их отопљеним путером, посолите, побиберите и пеците 10 минута у рерни загријаној на 180 степени.
Сервирајте топло уз зелену салату.
